汕头市濠江区乙记食品有限公司，自1915年启航，历经四代传承，由现任掌门人陈定乙引领，步入现代化企业新篇章。作为集鱼丸生产、肉类制品、水产品加工研制及餐饮连锁销售于一体的综合性现代化企业，乙记不仅深耕潮汕美食精髓，更以大健康食品为战略灯塔，照亮前行之路。
公司旗下拥有乙记鱼册、達濠乙记、潮汕乙记，丸子师傅，等多个知名品牌，每一颗鱼丸、每一份牛肉丸，皆承载着百年匠心与家族荣耀。其《鱼册制作技艺》荣获市级非物质文化遗产称号，见证了乙记对传统工艺的坚守与创新。
多项产品获得汕头名小吃，广东名小吃等等，更有古城老字号，汕头老字号等荣耀加身。门店连锁共有十多家，有生鲜零售，产品批发，餐饮加盟等等。更是国家地理标志美食达濠鱼丸的代表企业，也是汕头绿标牛肉丸的起草单位。公司产品以质量以及保持传统手工为主。保证产品质量还有稳定品质。产品可供批发，可供代理，可供零售市场。主要产品有，达濠鱼丸，鱼丸批发，鳗鱼丸、马鲛丸、鳗鱼丸、虾丸、墨鱼丸，手工鱼册，手工鱼饺，更有衍生出鳗鱼饺、鳗鱼册、手工虾册、手工虾饺。猪肉食品也是比较多，有潮汕广章，猪肉丸，猪肚丸，猪肉卷，猪肉饼。牛肉丸，跟牛肉丸产量都很高，支持零售批发。产品定位高，远销海外，香港市场等。公司核心优势，周边拥有丰富的海产品资源，核心原材料体系优越，能保证材料的新鲜以及原材料的品质。1915年成立至今，专注于全产业链研发、生产、销售与批发，是具备自主生产能力、综合服务实力的源头实业厂家，公司不仅可以实现生产端的优势，还可以实现品牌加盟，电商运营的多项向发展。